Oua umplute cu avocado (guacamole)

Daca tot am oferit niste idei de mic dejun satios si sanatos, dar si idei de omlete delicioase, pline de proteite care sa mentina santietatea, dar si cu putine calorii, azi propun ceva la fel de simplu si de delicios: oua umplute! Doar ca de data asta nu vor fi umplute cu galbenus si maioneza sau cu o mixtura standard, ci cu avocado! Nu mai trebuie sa repet cat de mult imi plac ouale si cat de benefice sunt pentru sanatate!

• Portii: 12
• Timp total: 50 minute
• Timp pregatire: 15 minute
• Timp inactiv: 20 minute
• Timp de preparare: 15 minute
• Tip reteta: aperitiv
• Ingrediente principale: avocado, oua
• Dieta: vegetariana

Ingrediente oua umplute cu avocado

• 6 oua mari
• 1 avocado copt
• o lingura de patrunjel, tocat (mai mult pentru decorat)
• o lingurita de ardei iuti verzi tocati
• o lingurita boabe de mustar macinate
• o lingura zeama de lamaie
• 1/4 lingurita sare de mare
• 1/4 ulei de masline
• pudra de chili/boia/un condiment pentru ornat

Mod de preparare:

1. Aseaza ouale intr-o cratita si adauga apa pana cand le acopera cam cu 2.5 cm.
2. Lasa apa sa fiarba la temperatura medie. Odata ce fierbe, opreste caldura si scoate ouale. Acopera-le si lasa-le cam 20 de minute.
3. Pentru a nu lasa ouale sa se prepare prea mult si galbenusul sa devina gri, inlocuieste apa fierbinte cu apa rece (pasii astia erau pentru cei care chiar nu stiu sa fiarba un ou! n-as zice ca pe mine nu ma ajuta :)) ).
4. Odata ce ouale s-au racit, curata-le, taia-le in jumatati si pune galbenusul intr-un castron.
5. Adauga o lingura de patrunjel maruntit, o lingurita de ardei iuti verzi, o lingurita de seminte de mustar, o lingura de zeama de lamaie, 1/4 lingura de sare si 1/4 lingurita de ulei de masline. Amesteca bine.
6. Taie in jumatate avocado, scoate-i miezul si adauga-l peste galbenusuri, amestecand pana cand se formeaza o pasta.
7. Ia cate o lingura cu varf din compozitie si aseaz-o in jumatatile de oua (sau poti folosi un sprit de ornat daca vreo un model mai sofisticat).
8. Adauga pe deasupra boia iute/pudra de chili sau ce iti place tie si patrunjel.

Dificultate: Incepator  ·  Mediu  ·  Avansat Exercitii pentru: Acasa  ·  La sala Parte a corpului: Abdomen  ·  Fund Picioare  ·  Brate Piept ·  Spate Umeri Program fitness: Antrenament exploziv pentru abdomen, fund si coapse Vezi antrenament alte programe

---