Alimente sanatoase si alimente interzise in post?
Ce trebuie sa faci cand tii post?Nu imi doresc sa intru foarte mult in detaliile crestine ale postului pentru ca nu asta imi doresc sa subliniez in acest articol, insa pentru a nu fi criticata ca tratez numai latura pragmatica a temei, simt nevoia sa expun si o parere, chiar o realitate in ceea ce priveste integrarea postului in viata noastra.
Daca tii post numai de ochii lumii, pentru a-ti dovedi ca ai suficienta vointa sau numai pentru "beneficiile" pe care crezi ca le vei avea odata cu spovedania si impartasania, atunci privesti complet gresit. Postul alimentar trebuie insotit si de rugaciuni constante, fara a considera ca aceste noi demersuri reprezinta niste corvoade si niste incercari cu care mai trebuie sa ne si laudam ca le ducem la bun sfarsit. Ce sa mananc in post?Problema pe care o am eu cu mancarea pe care multe persoane o aleg in timpul postului este ca majoritatea produselor "de post" sunt si "de proasta calitate" si de cele mai multe ori ne trezim ca ne facem mai mult rau organismului desi am fi crezut ca eliminand sursele animale alimentare ne vom face mult bine corpului. Produsele de post pe care le gasiti prin magazine sunt de o multime de tipuri, multe dintre ele incercand chiar sa imite produsele pe care le-ai eliminat din alimentatie odata cu inceperea postului. La urma urmei, eu nici nu inteleg care mai este sensul postului daca tot ceea ce facem este sa inlocuim carnea, branza, laptele, ouale cu produse ce incearca sa fie similare cu cele ele insa care sunt de o calitate indoielnica. Produsele de post sunt hiperprocesate, pline de chimicale, cu multe calorii goale, lipsite de nutrienti, pline de aditivi si o multime de ingrediente de proasta calitate precum margarina, faina alba, soia, zahar, sirop de glucoza si sirop de fructoza etc.
In acest sens, demn de mentionat este Postul lui Daniel, un post de 21 de zile ce poate fi tinut oricand, mult mai sanatos in opinia mea, fiind si mai restrictiv intrucat exclude alimentele rafinate, faina alba, conservantii alimentari, aditivii alimentari, indulcitorii, aromele, cofeina si alcoolul. Toate acestea sunt interzise in post. Daca faci alegerile alimentare sanatoase, poti iesi din post cu cateva kilograme mai putin si chiar cu un set de analize mai bun. Daca mananci pate vegetal, snitele din soia si biscuiti de post, risti sa iti nenorocesti sanatatea si sa te si ingrasi in post. Poate te va surprinde chiar sa auzi ca multe dintre produsele care pretind ca sunt de post, de fapt contin zer sau lactoza, ingrediente care le trimit direct pe lista produselor de dulce, pe care nu ai voie sa le mananci in post. Studiile arata ca postul cu alimente sanatoase poate avea efecte benefice asupra tensiunii, lipidelor din sange, stresului oxidativ si asupra altor parametri legati de starea noastra de sanatate. Mananca sanatos in postIn mod normal ai putea sa obtii o mare parte a nutrientilor necesari organismului prin intermediul unei diete vegane echilibrate, o dieta care te va ajuta in perioada postului. O alimentatie sanatoasa in perioada postului va contine:
Lista de legume proaspete de mancat in post:
Fructe de mancat in post:
Condimente si ierburi aromatice
Uleiuri, otet si condimente
Vegetale marine
Produse pentru gatit
Bauturi:
Cum sa iti obtii nutrientii necesari in post?Daca iti vei planifica in mod corect mesele de post si vei intelege ce te mentine sanatos, iti poti obtine nutrientii esentiali si in perioada cat tii post. La fel ca si in cazul veganilor, cei care tin post risca sa dezvolte carente de vitamina B12, calciu sau fier. Supliment de calciu si vitamina DSurse vegetale de calciu:
Vitamina D este necesara pentru absorbtia calciului. Principalele surse de vitamina D sunt expunerea la soare, alimentatia si suplimentele.
Aceste surse sunt evident animale si nu le poti consuma in timpul postului. In acest context doresc sa subliniez ca NU trebuie sa crezi in prostii precum margarina cu vitamine, lapte degresat cu vitamine sau cine stie ce tip de cereale fortifiate cu vitamine. Surse de vitamina D de consumat in post
Din ce iti obtii fierul in perioada de post?Fierul este un nutrient esential pentru productia de celule rosii. Alimentatia din timpul postului, ca si o dieta vegana, poate fi bogata in fier, numai ca fierul din sursele vegetale nu este absorbit intr-o masura la fel de mare ca si firul din surse animale. Surse de fier in timpul postului:
Surse vegetale de vitamina B12Vitamina B12 este una dintre cele mai controversate atunci cand vorbim despre o alimentatie bazata exclusiv pe produse vegetale, intrucat este printre principalele vitamine continute exclusiv in carne. Vitamina B12 este importanta pentru mentinerea unui sistem circulator care functioneaza optim si un sistem nervos sanatos, participa la metabolismul energetic, participa la producerea de globule rosii si la mentinerea memoriei. Sursele principale de vitamina B12: sardine, somon, miel, creveti, ficat, scoici, oua, peste, branza. Suplimentele de vitamina B12 sunt strict necesare pe o dieta vegetariana, implicit in perioada postului. Surse de acizi grasi Omega 3 in perioada postului
Surse vegetale de Omega 3 ar fi: nuci, seminte de chia, seminte de dovleac, seminte de canepa, ulei de canepa. seminte de in, conopida, hummus, varza de Bruxelles. Tine totusi minte ca sursele vegetale de Omage 3 nu sunt la fel de benefice ca si cele cu provenienta animala. Sursele vegetale de Omega 3 nu au un continut ideal de EPA/DHA, acizi grasi responsabili pentru reducerea bolilor cardiovasculare.
Cine este
Stefania Bia? ![]() Nascuta pe data de 16.01.1989, Stefania si-a inceput cariera in atletism, in prezent fiind antrenoare de fitness si multipla Campioana nationala si Vicecampioana mondiala la disciplina Bikini Fitness. Interviu![]() Alte articole interesante pe aceeasi tema:![]()
Proteine reprezinta o parte esentiala a alimentatiei tale. Acest nutrient are o multime de functii in organismul nostru, precum dezvoltarea unui tesut muscular perfect tonifiat si crearea unor enzime digestive. Nu ... ![]()
Intr-un articol anterior despre dieta ketogenica am prezentat care sunt punctele de baza referitoare la aceasta. Desi poate ai auzit ca multi culturisti o folosesc, poti linistita sa o incerci si tu, in momentul in care ... ![]()
Despre combinatiile alimentare gresite si ideale am tot citit, pana si eu am scris despre combinatiile alimentare ayurvedice. Sunt de acord ca ar putea exista niste reguli generale insa cel mai bine este sa iti ... | |
|