Care este cea mai buna pudra proteica?

Daca mergi la sala cel mai probabil ai citit despre importanta pudrelor proteice, indiferent ca esti femeie sau barbat. Nu sustin ca nu poti obtine rezultate si fara suplimente nutritive, insa in ziua de astazi in care timpul nu ne mai permite sa ne alimentam corect, sau complet cel putin, o pudra proteica ne poate fi foarte utila. Si lasand putin partea nutritiva la o parte, pudra proteica poate fi si un ingredient foarte versatil pentru diverse retete sanatoase, in special de dulciuri. Cu atat de multe optiuni de pudre proteice, animale si vegetale, zic ca e bine sa vedem care sunt diferentele si care este cea care se potriveste cel mai bine nevoilor noastre.

Azi facem o comparatie intre diferitele forme de pudre proteice, animale si vegetale, si incercam sa ajungem la o concluzie despre care ar fi cea mai buna.

Pudra proteica din zei, caseia, soia, sigur ai auzit deja de toate, de la o multime de firme. Dar pe care trebuie sa ne-o cumparam? Care o fi cea mai potrivita pudra proteica pentru femei.

Ar trebui sa alegi o pudra proteica animala gen zer, caseina sau din oua? Sau poate e mai potrivita o pudra proteica vegetala gen pudra proteica din orez, soia, pudra proteica de canepa sau pudra proteica de mazare?

Sper ca pana la finalul discutiei sa iti faci o idee clara despre toate formele de proteina pe care le gasesti pe piata si care este cea potrivita nevoilor tale. O sa punem in discutie si efectele benefice sau adverse ale suplimentelor proteice si tragem niste concluzii.

Care este cea mai buna pudra proteica?

O pudra proteica buna indeplineste cateva criterii:

• nu trebuie neaparat sa aiba gust de milkshake, insa ar trebui sa aiba gust bun si sa se amestece bine. Daca are gust naspa, nu prea cred ca te vei tine de ea
• ar trebui sa aiba un profil de macronutrienti bun, insemnand ca ar trebui sa iti ofere cat mai multe proteine la cat mai putine calorii, avand si un continut redus de carbohidrati si grasimi
• ar trebui sa fie accesibil si sa ofere o valoare buna in ceea ce priveste costul per servire

As mai milita si pentru o pudra proteica fara indulcitori artificiali, coloranti sau alte chimicale, pentru simplul motiv ca ar reduce expunerea totala la substantele chimice, dar e cam dificil sa mai ceri asta de la produsele de pe piata.

Dar sa incepem cu obiectivul pe care majoritatea femeilor il au: slabirea.

Care este cea mai buna pudra proteica pentru slabire?

Uite un adevar trist din lumea fitness-ului si sanatatii:

Daca vrei sa vinzi un produs de orice fel, fie el pudra, pastile sau un program, tot ceea ce trebuie sa faci este sa le spui oamenilor ca ii ajuta sa slabeasca.

Din acest motiv “pentru slabit” apare scris pe o multime de produse diverse, de la batoane proteice si bauturi pre-workout pana la subiectul de astazi, pudrele proteice (ca doar ai vazut bauturi pentru slabit cu proteine, banuiesc).

Cu riscul de a narui visele tuturor, nu exista asa ceva ca o pudra proteica pentru slabit pentru ca nici una nu are cum sa te faca prin putere proprie sa iti arda grasimea.

Alimentele cu calorii negative sau cele pentru slabit nu exista pentru ca slabirea nu consta de fapt in mancarea pe care o consumi, ci tine de balanta intre cat mananci si cat arzi.

Chiar si asa, exista totusi un adevar partial in ideea asta pentru ca anumite alimente favorizeaza mai mult slabirea decat altele. Asta se datoareaza in principal caloriilor pe care le contin si felul in care se impart in categoriile de macronutrienti: proteine, carbohidrati si grasimi.

La modul general, cele mai bune alimente pentru slabire sunt cele care contin o abundenta de micronutienti si sunt satioase in timp ce au un continut mic de calorii si grasimi alimentare si zahar adaugat in mod deosebit.

Atunci cand iti construiesti planul alimentar pe baza unor astfel de alimente ai sanse mai mici sa simti ca ti-e foame constant sau sa mananci mai mult decat e cazul.

Sa vedem si care ar fi o parte dintre produsele astea pentru slabire:

proteine cu putine grasimi gen carnea slaba (pui, vita slaba, peste etc.), lactate cu putine grasimi, albusuri de oua, chiar si cereale si legume. Desi pudrele proteice sunt convenabile, ele nu iti vor tine de foame, nefiind satioase

• cerealele integrale gen orez, ovaz sau orz
• legume precum fasole verde, morcovi, broccoli sau anghinare
• leguminoase gen mazare si fasole sau pseudocereale precum quinoa
• barabule gen cartofi albi sau cartofi dulci

Dupa cum vezi, vorbim despre alimente pline de fibre, neprocesate, care au un gust bun, furnizeaza organismului o gama larga de micronutrienti si iti mentin satietatea.

Produsele pe care trebuie sa le eviti cand vrei sa slabesti sunt cele dense caloric, cu multe grasimi si zahar adaugat si care nu iti ofera aceeasi senzatie de satietate. In categoria asta, dupa cum te astepti probabil, intra chips-urile, dulciurile, ciocolata, lactatele grase – cam toate chestiile alea superbune dar interzise la “diete”.

Bautul caloriilor este tot o idee cam proasta cand esti la dieta de slabit pentru ca intervine iar problema satietatii. Poti bea sucuri, bauturi sportive, energizante, sucuri naturale etc. de 1000 de calorii si tot sa ti se faca foame cateva ore mai tarziu, dar daca vei manca acele calorii, iti vei tine in frau foamea cam 5-6 ore lejer, mai ales daca sunt niste alimente cu multe proteine si fibre.

Acum, daca vorbim despre pudrele proteice, atunci cele mai bune pentru slabire sunt cele bazate pe proteina pura, glucidele si lipidele din ele sunt cam o risipa de calorii pe care le poti lua din alte alimente.

Ce pudra proteica sa aleg?

Sa incheiem discutia generala si sa trecem in revista cele mai populare forme de pudre proteice de pe piata si sa vedem care se va incadra in necesarul nostru cel mai bine.

1. Pudra proteica din zer

Proteina din zer e cam cea mai promovata pentru sportivi, in special pentru cei care fac sala si pe buna dreptate. Furnizeaza cea mai mare doza de proteine la banii pe care ii oferi, are gust bun si un profil de amino acizi ideal pentru dezvoltare musculara si tonifiere.

• Ce este pudra din zer si ce o face sa fie atat de speciala?

Zerul este un lichid translucid obtinut in urma covasirii si strecurarii laptelui atunci cand vrem sa obtinem branza. Cercetatorii au descoperit ca este bogat in mod deosebit in amino acidul leucina, care joaca un rol vital in stimularea sintezei proteice. Asta o face in mod deosebit potrivita pentru cresterea musculara.

Mai mult, proteina din zer se absoarbe mai rapid, ceea ce inseamna ca provoaca un varf rapid de amino acizi in sange atunci cand o consumi. De asta e si atat de indicata ca supliment de dupa antrenament (studiile sugerand ca stimuleaza mai mult dezvoltarea musculara decat proteine cu ardere mai lenta).

Pe scurt, proteina din zer este o alegere excelenta per total pentru femeile si barbatii care vor sa slabeasca si sa creasca in masa musculara (noi femeile, mai putintica decat barbatii desigur).

Si daca tot te orientezi catre proteina din zer, vei vrea sa alegi un izolat proteic din zer, caruia I-a fost inlaturata lactoza din compozitie si e mai mult sau mai putin proteina pura.

Retine totusi ca si fara lactoza in ea, proteina din zer poate cauza alergii alimentare iar in acea situatie iti recomand sa alegi o proteina din oua, orez sau mazare, despre care vom vorbi in curand.

2. Caseina

La fel ca si zerul, caseina provine din lapte.

Spre deosebire de zer insa, caseina se digera lent, rezultand intr-o eliberare graduala de amino acizi in sange. Inca se dezbate daca zerul sau caseina este mai buna pentru muschi, dar sa vedem ce idei s-au cristalizat pana acum:

• digestia rapida a zerului si abundenta in leucina o fac o optiune ideala post antrenament
• caseina poate sau nu sa fie la fel de buna dupa antrenament ca zerul – inca nu s-a ajuns la o concluzie clara
• caseina este la fel de buna ca si zerul ca un supliment generalist pentru cresterea musculara
• poti creste recuperarea musculara printr-un consum de 30-40g de proteine cu ardere lenta gen caseina inainte de culcare

Totusi, caseina ramane un subiect destul de controversat si se spune ca cauza chiar cancer, deci eu zic ca zerul ramane o optiune ideala momentan.

3. Proteina din ou

Poate ca nu stiai, insa poti cumpara si pudra proteica din oua si, desi momentan este foarte scumpa, vine cu o serie de beneficii:

• are o valoare biologica ridicata. Valoarea biologica a unei proteine este masura in cat de eficient este absorbita si utilizata de organism. Dupa cum iti poti imagina, proteinele cu valoare biologica crescuta sunt ideale pentru cresterea musculara si studiile asupra animalelor sugereaza ca pudra proteica din oua este la fel de eficienta ca si zerul pentru acest scop.
• se digera lent (chiar mai lent decat caseina). Asta inseamna ca proteina din oua este ideala pentru suplimentare indiferent de momentul zilei, inclusiv inainte de a te duce la culcare. Exista dovezi si care sustin ca un consum de proteine cu ardere lenta este mai bun pentru dezvoltarea musculara pe termen lung, insa nu cred ca s-a ajuns la o concluzie clara in aceasta privinta.
• are continut foarte redus de grasimi si carbohidrati. Proteinele din oua sunt facute din albusuri de oua deci este natural sa contina glucide si lipide spre zero. Asta inseamna ca vei putea consuma mai multi macronutrienti din alimente!

Continuarea va fi despre sursele de proteine vegetariene/vegane.

Dificultate: Incepator  ·  Mediu  ·  Avansat Exercitii pentru: Acasa  ·  La sala Parte a corpului: Abdomen  ·  Fund Picioare  ·  Brate Piept ·  Spate Umeri Program fitness: Antrenament exploziv pentru abdomen, fund si coapse Vezi antrenament alte programe

---