Ce sa mananci cand tii Dieta DASH si cat de sanatoasa este?

Purtand o discutie despre ce fel de plan alimentar ar fi cel mai eficient pentru a slabi sanatos si rapid, matusa mea mi-a adus spre atentie o dieta foarte bine primita in America, superpromovata de Dr. Oz si chiar castigatoare pentru 4 ani la rand a premiilor pentru cea mai buna dieta: Dieta DASH. Nu stiam exact detalii despre ea insa nu m-a consvins cu argumentele, mai ales ca eu nu pot sa ma pozitionez pozitiv fata de niciun fel de DIETA. Am decis insa sa citesc mai multe despre acest model de plan alimentar pentru o slabire sanataoasa cum pretind promotorii ei si am zis sa impartasesc si cu tine ceea ce eu am gasit.

Este dieta DASH atat de sanatoasa?

De la bun inceput spun ca ma pozitionez in general impotriva a orice este denumit "dieta", pur si simplu nu vreau sa sustin ceva ce te priveaza de nutrienti. Sunt de acord sa te privezi de placerile vinovate cat de des posibil, insa nu de o gama larga de alimente nutritive, chit ca vorbim de cateva zile sau numai de o singura zi.

In principiu dieta DASH este una sanatoasa si nu comporta riscuri pentru sanatate, din acest motiv este si aleasa constant cea mai acceptabila si prietenoasa dieta de catre toti expertii in nutritie, diete, diabet, boli de inima si psihologie alimentara. Motivul principal pentru care eu nu sustin toate spusele dietei DASH este acela ca unul dintre principiile pe care merge este cel al consumului de putine grasimi, are o abordare low-fat, iar mitul ingrasatului sau imbolnavirii cu grasimi saturate a fost demontat de ani de zile. In plus, promoveaza si un consum relativ ridicat de carbohidrati, ceea ce ar putea determina ca anumite persoane sa resimta o pofta de macare permanenta, dar asta ramane la latitudinea celor care o incearca.

Informatii despre Dieta DASH. Cum se tine dieta DASH?

Aceasta dieta nu a aparut in prima faza ca un model de plan alimentar pentru slabire ci, asa cum ii spune si denumirea, DASH - Dietary Approaches to Stop Hypertension - a fost creata ca o dieta pentru sanatatea inimii. Dieta aceasta se vrea a fi un mod de viata, nu un tip de cura de slabire tinuta pentru o anumita perioada, iar menirea ei este de a preveni tensiunea crescuta, hipertensiunea. Dieta DASH incurajeaza un consum scazut de sare (pana la 1500 mg/zi) si un consum ridicat de alimente pline de nutrienti care te ajuta sa scazi tensiunea, precum potasiu, calciu si magneziu.

Se pare ca daca tii aceasta dieta cu strictete, in numai 2 saptamani vei reusi sa scazi tensiunea cu cateva  puncte, urmand ca in timp sa scada cu pana la 12 puncte. Date fiind recomandarile alimentare din dieta DASH, aceasta poate fi utila si pentru cei care sufera de osteoporoza, cancer, boli de inima, diabet sau au suferit un atac cerebral. Desigur ca promovand o alimentatie sanatoasa, dieta DASH ajuta si la slabire.
Dieta DASH - solutia pentru slabire

Din ce am reusit eu sa gasesc despre dieta DASH, am dedus ca a mai exista un model al acestei diete aparut la inceputul anilor '90 care nu avea niste recomandari alimentare chiar exemplare dupa standardele de astazi, cel putin ale unora dintre noi: dieta presupunea un consum ridicat de carbohidrati (anii '90 au si fost "decada pastelor" in anumite regiuni ale lumii), un consum scazut de grasimi si condamna consumul prea mare de proteine al oamenilor din acea perioada.

"Epidemia de diabet" se pare ca a fost rezultatul acelor sfaturi alimentare nepretuite de la acea vreme si, in mod ironic, noua forma de dieta DASH se bazeaza pe cercetarile recente care desigur condamna fix ceea ce dieta anterioara promova: recomandarile actuale ale dietei DASH sustin beneficiile consumului redus de cereale rafinate si zaharuri adaugate, nevoia unui aport de proteine mai mare decat se credea anterior si strategii pentru prepararea meselor si a gustarilor care sunt indicate pentru satisfacerea papilelor gustative si pentru mentinerea senzatiei de satietate. Idei despre gustari sanatoase ti-am mai oferit si eu, citeste-le cu incredere :)

Plan alimentar pentru slabire conform dietei DASH - ce ai voie sa mananci si ce nu ai voie sa mananci

Dieta DASH are doua faze si apoi un plan de mentinere pe care il vei urmari pentru tot restul vietii.

• prima faza a dietei DASH - dureaza doua saptamani - vei consuma foarte putini carbohidrati, amidonoase, fructe deloc, nici cereale nu ai voie de nicio culoare si nici laptele nu este permis.
• a doua faza a dietei DASH - pentru slabire, vei introduce fructele, cerealele si laptele. Faza de mentinere
• faza de mentinere a dietei DASH - este o faza 2 care iti permite sa fii om si sa ai anumite scapari, sa te mai bucuri de cate o tentatie vinovata (care poate nu ar trebui sa fie vinovata ca altfel nu te mai bucuri de ea)

Este indicat sa consulti periodic medicul in cazul in care suferi de diabet pentru ca se pare ca uneori chiar poate fi redusa si nevoia de anumite medicamente pentru aceasta afectiune.

Cum se tine dieta DASH - principii de baza

• nu sari peste mese - daca simti ca ti se face foame prea repede dupa ce ai mancat, atunci ai mancat prea putin sau ai consumat o cantitate prea scazuta de proteine
• consuma alimente cu putine calorii care iti ofera satietate, precum legumele, alaturi de alimentele bogate in proteine
• jumatate din farfurie sa fie plina cu legume cu putine calorii, fara multi carbohidrati
• daca incepi sa simti o oarecare ameteala sau ai o senzatie de vertij, mai consuma o gustare
• nu exagera cu un consum prea scazut de sare
• consuma multa apa, cel putin 8 pahare zilnic - la calculul de lichide consumate pe zi poti adauga si legumele si fructele cu continut ridicat de apa
• consuma alimente care iti plac

Planul alimentar al dietei DASH

1. 6-8 portii de cereale integrale - cand alegi painea, ai grija sa citesti pe eticheta din ce faina este facuta pentru ca cele mai multe paini negre, integrale sau cu seminte contin de fapt ca ingredient principal faina alba
2. 4-5 portii de legume - poti consuma legume crude sau preparate termic, dupa preferinte, ai grija la legumele la conserva insa, sa nu aiba continut ridicat de sare
3. 4-5 portii de fructe - fibre, potasiu, minerale, tot ce vrei primesti din fructe, doar ca in cantitati destul de limitate.
4. 2-3 portii de lactate cu putine grasimi - lapte degresat, iaurt degresat, stai departe de branza degresata pentru ca pana si aceea contine multa sare
5. nu consuma prea multa carne - creatorii dietei DASH considera in continuare ca nu este in regula sa consumi carne intrucat iti creste colesterolul, ceea ce este un mit, in schimb recomanda consumul de fasole, leguminoase, migdale si seminte de floarea soarelui
6. nu consuma grasimi trans, ci grasimi sanatoase - aici suntem de acord, mai putin la partea cu grasimile saturate, insa grasimi chiar trebuie sa consumi intrucat sustin absorbtia nutrientilor in organism si intaresc sistemul imunitar
7. consuma produse cu zahar cu moderatie
8. limiteaza consumul de alcool

Dificultate: Incepator  ·  Mediu  ·  Avansat Exercitii pentru: Acasa  ·  La sala Parte a corpului: Abdomen  ·  Fund Picioare  ·  Brate Piept ·  Spate Umeri Program fitness: Antrenament exploziv pentru abdomen, fund si coapse Vezi antrenament alte programe

---